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「里山十帖」オリジナルフード販売始まります!

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いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。

 

コレド室町店では酢飯屋さんのフードに続き、夏の提案として雑誌『自遊人』が運営する新潟の宿「里山十帖」さんのオリジナル商品を販売いたします。

 

 

里山十帖

オーガニックなライフスタイルをテーマとする雑誌『自遊人』が新潟県南魚沼市・大沢山温泉で築150年の古民家を改装してオープンした、“ライフスタイルを編集し、提案する”宿。

 

宿泊を通して「食」「農」「芸術」「癒」など10の提案を体感でき、“美食の宿”としても知られ、なかでも「食」の発信力は絶大です。生産者や学者と開発した食品は、館内のショップでも人気が高いものです。

 

http://www.satoyama-jujo.com

 

そんな中でも選りすぐりの5種類をご用意いたしました。

 

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【天然のふきのとう味噌】/130g ¥1,180.-(+tax)

 

新潟県上越地域に自生する、香り高い天然のふきのとう。「里山十帖」のスタッフが総出で収穫したふきのとうを『自遊人』特別仕込みの天然醸造味噌など厳選した食材と合わせて。

ほろ苦さと独特の芳香が満喫できる、“里山のふき味噌”です。

 

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【かぐら南蛮味噌】/140g ¥1,180.-(+tax)

 

新潟県中越地方の伝統野菜、かぐら南蛮(大きく肉厚な唐辛子)を使い、「里山十帖」のオリジナルレシピでできあがった調味料になります。

100%新潟県産の大豆とコシヒカリを使った『自遊人』特別仕込みの天然醸造味噌で和えており、爽やかな辛さと旨みをあわせもっています。

 

 

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【ラクティックアシッド×完熟野菜  野菜時間 プレミアム】/1L ¥1,600.-(+tax)

 

「里山十帖」のダイニングでも提供している、乳酸菌入りの野菜ジュース。限定生産の無農薬ほうれん草をはじめ、栄養価の高い完熟野菜と長野県産りんごジュースをブレンド。

さっぱりした味で、和洋中どんな食事にも合うと評判が高いジュースです。

 

 

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【黒豆香茶 からだぽかぽかブレンド】/約5g×8包 ¥1,200.-(+tax)

 

ウェルカムドリンクとして「里山十帖」で提供している黒豆と和漢ハーブのブレンドティー。“漢方の里”兵庫県丹波市と『自遊人』が共同開発し、丹波の黒豆をベースに生姜やシナモンなどスパイシーな薬草をミックス。身体を芯から温めてくれます。

 

 

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【石見香茶】/全6種類各2g×9包入り ¥2,840.-

 

島根県邑南町と『自遊人』が共同開発し、邑南町産の無農薬ハーブを使ったオリジナルブレンドティー。

「悠」「潤」「爽」「活」「穏」「睡」と、テーマ別に6種類あり、リラックスできる優しい香りと味わいが特徴です。

 

「悠/Comfort」:心を落ち着かせる優雅な香りのジャーマンカモミールとレモンバーベナに、ミントをプラス。“ほっ”としたいとき、就寝前に。

 

「潤/Moisture」:優しい香りのラベンダーに、ビタミンCが豊富なローズヒップ、レモングラス、ミントをブレンド。体が潤いを求めているときに。

 

「爽/Refresh」:爽やかな香りのレモンバーム、レモングラス、レモンバーベナに、食べ過ぎに効くローズマリーを加えて。食後茶などに。

 

「活/Vitalize」:漢方では不老長寿と美容の果実として知られる枸杞に、気持ちが安らぐレモンバームとミントを添えて。エナジーチャージをしたいときに。

 

「穏/Calm」:優しい香りのラベンダーに、山査子、菊花、体の巡りをよくするとされるハイビスカスをブレンド。いらいらしたときに。

 

「睡/Sleep」:気持ちを静めるジャーマンカモミールとレモンバーベナに、抗酸化作用のある花梨とナツメグを配合。就寝前や身体が弱っているときに。

 

※夏は水出しもおすすめです。(1リットルの水にティーバッグを2、3つ入れ、6時間ほどで出来上がり)

 

どれもこだわりぬいて作られた一品です。是非この機会にお買い求めください。